נולד בחדרה, ישראל, שם הופיע כחזן כבר מגיל צעיר. הוא הלחין, תזמר ועיבד יצירות רבות לחזן ולמקהלה. אחד הפרוייקטים המרכזיים של סובול היה ייסוד אנסמבל יובל לחזנות ומוסיקה יהודית, שם הוא שימש כמנהל מוסיקלי ומנצח.
מקורות: אנציקלופדיה ג'ודאיקה, אתר אנסמבל יובל
לקריאה נוספת באתר אנסמבל יובל על מרדכי סובול, לחץ כאן